凉拌菜培训-小吃培训_特色小吃培训

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凉拌菜培训,凉菜加盟,凉菜培训,四川凉菜加盟

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四川凉菜：凉菜又称拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。

合作内容：

1、原材料与辅料的识别与选择；

2、主料和辅料的刀工切法技术；

3、秘制红油的制作和保存工艺；

4、各种味型的调制工艺；

5、各种菜品的制作保存工艺；

6、学习菜品艺术装盘和成本核算；

7、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等；

8、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧等；

9、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级；

合作方案：

加盟费：16800元（创业风暴优惠价：9800元）品牌形象使用费,合同3年

保证金：3000元（合同结束后退还）

装修费：大概12000元

设备费：5000元

店铺广告：预计8000元（主招牌,副招牌,产品灯箱，形象LOGO灯箱,侧灯箱,文化立体字等）

其他杂费：大概2000元
凉菜加盟

连锁合作八大优势

①品牌共享：招牌使用，品牌标识专用。

②区域保护：根据实际情况，限额发展加盟店，3公里内不发展第二家，保护加盟店利益。

③赠送工具：价值约2000元的工具

④上门指导：门店装修时由总店派人上门指导装修、原料进货、开业筹备、广告宣传等。

⑤免费培训：技术，产品知识、手法技巧、销售技巧、原料采购的全方面培训。

⑥开店支持：提供店内装修、设计、产品挂画、广告宣传、活动方案的资料。

⑦经营指导：从选址、装修、采购、开业、经营全程指导。

⑧技术更新：随季节变化更换品种和已培训的项目技术更新可免费学习。
凉菜培训

全国免费咨询电话：400-806-3323
【深圳沙井后亭地址】：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼（宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
公交车乘车：公交车：M291 B867 (站台后亭地铁站） 338 652 656 782 B774 B776 （站台东山书院）
779 M442 （站台沙井新和）
地铁乘车：深圳11号线沙井后亭站 B出口或者A出口
开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园
手机：18938637509 刘经理 13427989286 刘经理 QQ: 2125930085
微信： szgpcy lpxxcpx

【广州白区地址】：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边
电话： 020-36492852 手机：158-1582-3816 刘师傅， 189-2880-7418 陈经理
微信号：gzgpcypx gpcycjy QQ: 1204401730 2906800098
公交车乘车： 729A路环线，729B路环线，134路，175路，176路，179路，17路，17路短线，196路，215路，215路长线，228路，238路，241路，524路，524路快，543路，545路，62A路，62路，71路，80路，832路，975路，
高峰快线26路，高峰快线27路，高峰快线2路，高峰快线3路，高峰快线51路，高峰快线66路，夜15路，夜21路，夜2路，夜59路公交线路；（站台鹅掌坦公交站）
地铁乘车：地铁5号线西村站下车，换乘公交车176等公交车，到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。
地铁2号线：到广州火车站下车，A出口出来到东广场坐228路公交车，（5站）到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。
开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场

【深圳沙井上星地址】:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼（诚信餐饮）沙井新沙路御人堂休闲会所旁边
电话：0755-85262885 手机134-8060-6306 刘经理 189-8879-7754 李经理微信号:szcxcy QQ: 2794936095 1012796229
公交车乘车：652路 653路 656路 781路 B637路 K538沙井线 M237路 M253路 M254路 M284路 M341路 M413路 M415路机场5线高峰专线100路高峰专线84路
地铁乘车：深圳11号线沙井站 C出口或者D出口，出来后坐电动车到上星村委公交站下车即可，然后走到快8连锁酒店正后面，油厂路8号二楼。
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