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广品烧鸭加盟

烤鸭加盟,成就小吃创业梦想

全日制
3-7天
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    教学优势
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还在为创业头痛吗?来广品烧鸭加盟
学烤鸭,到广品餐饮加盟
 
报名电话是：400-806-3323，微信：szgpcy,
 
特色烤鸭烤鸡班传授特色啤酒烤鸭、烤鸡、香酥鸡.脆皮烤鸭,香酥烤鸭,挂炉烤鸭,千里香烤鸭,北京烤鸭,金陵烤鸭,多种口味.
还在为创业头痛吗?来广品烧鸭加盟
烤鸭做法介绍
1.鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏等洗净；
2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内，使脯腹鼓起，晾干；
3.取烤叉从脊背靠腿处插进，再沿颈椎骨两旁穿出，鸭头弯过来存进叉；
4.用开水均匀地浇淋鸭身，使鸭皮绷紧，麦芽糖加水100克稀释，在鸭身上淋一遍；
5.烧木炭炉，执鸭叉先烤脊背，再烤两侧，最后烤胸脯；
6.烤时勤转动鸭坯，使受热均匀，待烤至呈浅酱红色时取下，用薄片刀片下鸭皮，整齐地放在盘中即成。
叉烤鸭备注
1.夏季可用鲜荷叶3张，用开水烫一下，放冷水中浸透，每张荷叶撕成大小相等的4片，合葱、姜、花椒适量，一并填入鸭腹，再行烤制，为应时佳肴；
2.烤前，把蜂蜜、酒酿水、白醋、清水拌匀，用排笔蘸着均匀地刷到鸭身上，放到太阳下晒1小时；
3.点燃木炭火，不要火苗，用小火翻烤，微黄时用排笔刷一层香油。烤一会，再刷一层香油。烤至枣红色时，还要刷一层香油。
4.可与荷叶饼、花鼓葱、甜面酱、花椒盐同时上桌。
还在为创业头痛吗?来广品烧鸭加盟
广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营加盟中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型加盟基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！
 
 
 
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    手机：   13427989286  刘经理    QQ:  2125930085
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电话：  020-36492852     手机：158-1582-3816 刘师傅， 189-2880-7418 陈经理    
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高峰快线26路，高峰快线27路，高峰快线2路，高峰快线3路，高峰快线51路，高峰快线66路，夜15路，夜21路，夜2路，夜59路公交线路；（站台鹅掌坦公交站）
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  开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场  
特色烤鸭烤鸡班传授特色啤酒烤鸭、烤鸡、香酥鸡.脆皮烤鸭,香酥烤鸭,挂炉烤鸭,千里香烤鸭,北京烤鸭,金陵烤鸭,多种口味.
广品以倡导传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为已任，秉承”诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化的开发于研究，广品品牌致力于打造中华特色餐饮培训行业的优质品牌，为广大学员提供专业技术及优质服务。

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