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陕西凉皮加盟哪里有?

陕西凉皮加盟,创业好选择

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陕西凉皮加盟哪里有?
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面筋凉皮是一道色香味俱全的汉族名吃，主产于陕西关中地区，加工时，要先洗出面筋，后将淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。
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凉皮的做法详细步骤  1干面粉加适量的水和一点盐和成面团，软硬无所谓，然后盖湿布醒上十几分钟。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。   2、把搅好的面糊放置至少三小时以上，称为醒面   3.待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些   4.大约2分钟后，通过锅盖看到面饼开始起大泡鼓起来了。这时可开盖取出   5.面糊鼓起就是蒸好了   6.、把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸   7.、用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。   8. 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 加  
盐、辣椒油、醋、蒜水、麻酱等等调味就好了，调味就很随意了，依个人口味来吧。
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面筋凉皮是一道色香味俱全的汉族名吃，主产于陕西关中地区，加工时，要先洗出面筋，后将淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。
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